Af Birte Brorson

Det er koldt. Kryb op i sofahjørnet med en kop varm te eller kaffe. Snit dine citron og appelsinskaller og læg dem til tørre. De smager herligt i både te og kaffe. (Brug kun økologiske og dermed usprøjtede citrusskaller).

Klimaet og de varme drikke

Kaffe eller te er en stor del af de fleste menneskers hverdag, en indgroet del af vores vaner. Heldigvis er begge dele vegetabilske og belaster derfor klimaet langt mindre end vores animalske spisevaner.

Transport af te og kaffe betyder afbrænding af fossile brændstoffer, kun den sidste del af transporten fra butikken og hjem til sofaen kan du ændre på ved at tage cyklen eller bruge benene.

Alligevel kan du godt "vride" flere CO2 besparelser ud af de varmende drikke. Det handler bl.a. om at købe de rigtige råvarer og at skabe bedre el-vaner, når du brygger din drik og efterfølgende holder den varm.

Har vi et socialt ansvar?

Du kunne selvfølgelig også bare lade være med at drikke te og kaffe - når vi nu ikke kan købe det lokalt dyrket i Danmark. I et bredere perspektiv er det bare ikke en socialt ansvarlig løsning. Vi skal ikke holde op med at drikke te og kaffe i klimaets navn. Vi har importeret begge dele gennem så mange århundreder, at millioner af mennesker i den fattigere del af verden er helt afhængige af vores glæde ved de varme drikke. Køb i stedet kaffe og te med Fair Trade og Ø-mærker.

Skal det være økologisk?

Hvis du køber dine varme drikke økologisk, sparer du kunstgødning og sprøjtegifte i kaffe- og tebøndernes hjemlande. Ud over de færre giftstoffer i miljøet sænker det også energiforbruget. I økologisk landbrug er kunstgødning og sprøjtegifte ikke tilladt. På den måde spares der på den energikrævende produktion af kunstgødning, og desuden undgås al transporten med sække og dunke med kemi.

Hvordan sparer jeg på energien i mit eget køkken?

Check el-forbruget når du køber ny kaffemaskine! Brug el-kedel frem for gammeldags komfurkedel til at koge vandet op - el-kedler er mindre energikrævende. Hvis du har gas, ligger den største CO2 besparelse dog potentielt her, men det kræver, at du husker at slukke, så snart vandet koger. 

Sørg for at afkalke både kaffemaskine og el-kedel jævnligt. Det kræver mere energi - og tager længere tid - hvis vandet skal opvarmes gennem et tykt lag kalk.

Sæt timer på din kaffemaskine, så du ikke glemmer en kande på varmepladen.

En kaffemaskine opvarmer kun den mængde vand, som passer til det antal kopper, du vil brygge. Det er energivenligt.

El-kedlen derimod bruger energi på den mængde vand, du hælder i. Mål det kolde vand af, så det passer præcist til dit forbrug. De fleste er slemme til altid at koge en sjat mere, end de skal bruge. Hvis vi i Europa holdt op med at koge den overskydende sjat i bunden af alle vores el-kedler, ville vi have energi nok til hele Europas gadebelysning!

Spar på spildet

Bryg ikke mere te eller kaffe end du regner med at drikke, så der ikke går noget til spilde. Prøv at nedbringe mængden af kolde sjatter, som ikke er så tillokkende for de fleste.

Hold i stedet din te eller kaffe varm i længere tid, så bliver der færre kolde sjatter til kloakken.

Den mest klimavenlige løsning til at holde kaffen varm er at slukke for maskinen og hælde kaffen på en termokande. Kom en hætte på din tepotte.