En el último tiempo, siguiendo una tendencia mundial, la curiosidad de los habitantes de la urbe nacional por la generación de huertos urbanos se ha acrecentado exponencialmente y promete quedarse más como una necesidad que como una moda. 

Se pueden observar variadas iniciativas, tanto individuales como comunitarias y, con la llegada de la primavera, la oferta de cursos y talleres se amplía, lo que nos permite generar una actividad entretenida, al aire libre, comunitaria, familiar y que nos acerca a la tierra.

¿Cuáles son las premisas de los huertos urbanos?: que cada metro cuadrado sirve. Desde balcones hasta veredas, orillas de caminos y jardines privados. Los podemos encontrar plantados en maceteros, cajones o directamente en un parque en el medio de la ciudad.

¿Que promueven?: el autoconsumo, la seguridad alimentaria y la asociatividad. En general, si uno planifica su huerto, puede tener cosechas todo el año. Como es tu propio cultivo puedes hacerlo sin pesticidas y tener seguridad que es lo más orgánico posible. Si te faltan algunas cosas puedes transar lo tuyo con lo del vecino o venderlos en distintas ferias, lo que genera una entrada extra de dinero para tu familia.

Pero, ¿como reduce un huerto urbano la huella de carbono?. De varias formas:

1.  Al consumir lo que generamos en nuestras casas la huella de carbono disminuye ya que disminuye el transporte. Desgraciadamente hemos perdido la costumbre de comer las frutas y verduras en las épocas que corresponden. Ahora tenemos a disposición, por ejemplo, tomates todo el año o frutas tropicales que vienen desde muy lejos, lo que se traduce en una gran huella de carbono producto de las emisiones del transporte y de la electricidad que se utiliza para mantener estos productos frescos desde la cosecha hasta que llega a tu plato.

2. Estos productos además no poseen envoltorios, van directo de tu balcón a tu mesa sin generar la enorme cantidad de plásticos que se utilizan en esta industria.

3. Los cultivos son sumideros de CO₂ ya que capturan las emisiones presentes en el ambiente. Estudios han estimado que una hectárea de plantación de tomates puede captar hasta 16 toneladas de CO₂ al año  y una hectárea de lechuga 9,8. Es difícil que llegues a plantar tales cantidades en tu casa pero recuerda que la idea de esto es la asociatividad: si tu plantas, tu vecino también y en tu colegio, universidad, edificio o plaza hacen algo parecido, la superficie total se incrementa.

Por estas razones te invitamos a aprender más sobre este tema y a sembrar tu huerto. Te vas a entretener al mismo tiempo que reduces tu huella de carbono, comes más sano y generas redes con tus vecinos y amigos.

Datos útiles:

a) Donde comprar tierra, semillas y almácigos para sembrar:

- Herbarium: Avda. José Arrieta 9960, Peñalolén, Tel. 2797087  www.herbarium.cl
- Semillería San Alfonso:  San Alfonso 31, Santiago, Tel. 6892651 www.semilleria.cl

b) ¿Cuando y cómo sembrar?

Revisa nuestro calendario de siembras:

http://www.1010global.org/cl/septiembre/sembrando

c) Cursos

Revisa nuestra entrevista del mes al huerto Hada verde donde encontraras cursos y talleres durante todo el año:

http://www.1010global.org/cl/2011/09/entrevista-con-stephanie-de-huerto-...